冬天的肉如果腌制，可以放在冰箱里保存2个月，挂在屋外保存1个月。一般不会变坏。如果是新鲜肉，一定要放冰箱冷冻，不要洗。让肉的油脂层附着在外面。它可以在冰箱里保存长达3个月。不建议在没有冰箱的情况下保存太久。
冬天的肉能保存多久
冬天的肉如果保存不当很容易损坏。一般新鲜的肉在冰箱里最多能保存3个月。如果没有冰箱，只能存放在室外，具体要看室外温度。猪肉不宜超过两天，否则容易变质。如果温度在零度以下，可以存放的时间稍微长一点，最多5天。
生肉可以不用冰箱直接腌制成腊肉。腊肉不冷藏也能保存很久是因为肉里面的水分全部腌制出来了，还加了一种重味调料，这种环境下细菌很难存活。
腌肉在冰箱里最长可以保存3个月，甚至6个月，而新鲜的肉在冰箱里必须单独包装成清单。
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