生菜口感酥脆，微甜。洗干净后可以直接吃，也可以当蚝油生菜。味道特别好。还能给人体补充丰富的营养，可以是清热解毒。但是，吃生菜的时候一定要注意。关于生菜有三大禁忌，如果不注意，也会对身体产生不良影响。
生菜三大禁忌是什么？1.禁止长时间烹饪。
生菜是一种绿叶蔬菜，味道清新，营养丰富。特别适合生吃。虽然也可以油炸，但食用时禁止长时间高温蒸煮，否则生菜中的大量营养会流失。人吃了这样的身材就吸收不到应有的营养，还会让它的口感变差。
2.过敏性禁食
生菜可以给人体补充丰富的营养，但体内也有一些过敏成分，所以生活中对生菜过敏或过敏的人禁止食用生菜。食用生菜后，容易出现过敏反应，会导致皮肤发红、腹痛、腹泻、消化不良等不良症状，严重危害人体健康。
3、寒性体质禁食
生菜是一种凉性蔬菜。生活中怕冷的人只吃生菜，因为吃了生菜之后，身体的寒性症状会加重，容易导致胃寒、腹部冷痛，腹泻变糖的症状也会加重，对人体消化系统的健康会造成一些不利的影响。
4.禁止与凉性食材同食。
生菜虽然好，但是禁止和那些凉性的食材一起吃，因为它是一种寒性的蔬菜。如果和一些寒性成分一起吃，会使人体吸收更多的寒性成分，容易对人体肠胃造成不良影响，还会增加人体肾脏的负担，严重时会导致尿频、脱水。
今天我们就来重点说说生菜的三大禁忌，可以让你知道吃生菜需要多注意什么。对提高生菜的食品安全性大有裨益，吃了生菜还可以看到更好的食品功效。
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