有家养的鸡、鸭、鸽、鹅、火鸡、珍珠鸡和鹌鹑等人工圈养的鸟类动物。家禽主要是供人们获取其肉、蛋和羽毛，也有其他用途，如传递信息的信鸽，作为宠物的小鸭子等。因为家禽的养殖周期短，所以家禽数量巨大。
家禽有哪些？
家禽的肉质非常丰富的蛋白质和低脂肪，所以家禽是我们餐桌上经常出现的肉类的主要来源。当然还有家畜，但是现在人们更加注重健身和保健。禽肉大部分是白肉，也就是我们所说的低脂肉。越来越多的人喜欢吃禽肉。
在我国，家禽主要是鸡鸭鹅，也有一些鸽子。鸭子和鹅都会下蛋，它们的蛋被我们广泛食用，比如做皮蛋、皮蛋、卤蛋等等。
现在我们很多快餐饮食也是用鸡块鸭肉，比如鸡排鸭脖。
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