梭子蟹是我们日常生活中吃的最多的河蟹,很多酒店商场都会买梭子蟹。梭子蟹怎么洗最干净?梭子蟹清洗的关键部位是它的毛螯和腹部。因为梭子蟹生活在内陆河流中,它的体内还含有大量的沙子。让我们来看看如何清洁梭子蟹的插图。
如何清洁梭子蟹的图解1。浸泡在清水中。
根据梭子蟹数量取适量水,倒入少量食用盐。这个时候,不要解开梭子蟹。搅拌后,将梭子蟹放入水中2小时,它们会把体内的沙子吐出来。
2、晕蟹
换了适量的水后,倒入半瓶到一瓶白酒(过量),浸泡10分钟,让酒精把螃蟹打晕。这时候可以把螃蟹解下来,它不会动,也是为了防止它伤人。这是如何清洁梭子蟹的关键步骤。
3.用牙刷刷大腿。
梭子蟹怎么洗最干净?用牙刷刷蟹盖旁边的每一只脚。另外,三疣梭子蟹的两个大螯有很多毛,容易积细沙,要多刷几次。
4.刷蟹肚
用一只手的拇指、食指和无名指抓住三疣梭子蟹的背部,翻过来,打开螃蟹的肚脐。里面会有很多污垢。用牙刷刷三遍以上,还要刷到螃蟹肚子和肚脐缝隙里的泥沙。
5.用流水反复冲洗螃蟹。
梭子蟹怎么清洗?最后一步:用流水把螃蟹冲洗几遍,然后就可以下锅煮了。醉蟹煮熟了会更香。
以上是如何清洗梭子蟹的图解。梭子蟹清洗的关键步骤其实并不是刷洗过程,而是第一步,将它们放入清水中浸泡两个小时,因为在浸泡过程中,隐藏在梭子蟹体内的一些污垢会自行脱落,梭子蟹会将体内的污垢吐出来。第一步把它们清理好是最有效的方法。
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