制作铜火锅，先准备好鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒等材料，然后将鸡骨架、排骨、鸡腿切好，放入锅中，加入葱段、料酒和适量的水烧开，撇去浮沫，炖两个小时。最后将食材加入洗净的铜锅中，倒入煮好的汤，加入适量的盐调味。
铜火锅的做法
准备食材:鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒、料酒、盐、油。
1.鸡骨架、排骨、鸡腿洗净，排骨、鸡腿切小块，大葱切段，生姜切片备用；
2.锅中倒水，将鸡骨架、排骨、鸡腿切好放入锅中，加入葱段、料酒、适量水大火烧开。撇去浮沫后，焖两小时；
3.将铜锅洗净，擦干水分，将食材放在铜锅外圈，然后点上炭火，放入铜锅内；
4.将炖汤倒在食材上，加入花椒和盐炖。
不同地区制作铜火锅的方法不同，铜火锅添加的配料也不固定。可以根据自己的喜好添加自己喜欢的食材。但是你需要注意的是，铜火锅烧的炭火会产生大量的烟。制作时一定要记得通风，以免影响身体健康。
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