清洁鸡腿并在鸡腿上切几个孔。加入生姜粉、胡椒粉和辣椒粉，倒入一勺水、耗油、酱油、白糖和一勺盐，搅拌均匀，腌制15分钟。准备烤盘包锡纸，加入黄油至融化，将腌制好的鸡翅放入烤箱，200度烤25分钟。
烤箱烤鸡腿的做法
1，烤箱烤鸡腿的做法要注意。固化鸡腿时，必须用厨房纸吸干水分。带水的鸡腿不容易被腌制。
2、鸡腿酸洗时戴一次性手套，并保持搅拌和抓握，防止伤手。
3.鸡腿中间会有一些血，但是烤鸡腿之前不能焯水，所以我们还是要在切开之后冲洗几次，然后用厨房纸吸干水分。
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