麦芽糖是一种由大麦、大米和其他材料制成的甜点。当我们很小的时候，麦芽糖是我们最喜欢的零食。麦芽糖可以健脾、润肺、止咳。其实麦芽糖的做法很简单。想吃麦芽糖也可以自己做，比外面买的干净卫生。
麦芽糖怎么吃1、蒸山药吃
先把买来的山药拍下来，然后切成薄片，放在碗里备用。然后将麦芽糖均匀的倒在山药片上，山药放入蒸锅蒸。之后取出山药片，把里面的水倒掉，再加入适量的麦芽糖就可以吃了。准备山药时，注意戴手套，避免麻木。
2.做饭红枣吃饭
红枣具有补血养颜的功效，是女性最好的补品之一。麦芽糖性温，有健脾益气的功效。把红枣和麦芽糖一起煮，可以起到补血补气，养颜美容的作用。红枣清洗干净后，去掉里面的核，放入锅中，然后加入适量的麦芽糖和水，补气煮。
麦芽糖的做法1。配料的准备
先将麦粒洗净，放入准备好的大桶中，用适量的水浸泡一夜。把麦粒拿出来，放在箩筐里，每天浇一两次水，幼苗就会逐渐生长。注意浇水的水温最好是温水，水温30度左右。三四天后，拔苗，剁碎。糯米浸泡三小时，取出放入蒸笼蒸熟。
2.制造麦芽糖
接下来就可以开始做麦芽糖了。把切好的麦芽和糯米放在一起，搅拌均匀，让它们发酵五六个小时，然后装进准备好的尼龙袋里，用绳子把袋口扎紧。然后，把尼龙袋放在压榨机上，挤出里面的汁液，就是麦芽糖。
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