很多人都知道椴树蜂蜜产于东北。是一种产量比较低的天然野生蜂蜜，在市场上的价格也比较高。一些不法商贩会出售假的椴树蜂蜜牟利，消费者一不留神就会上当受骗。今天边肖就给大家专业介绍一下椴树蜂蜜，告诉你它是温的还是凉的，同时让你知道如何鉴别椴树蜂蜜结晶的真假。
椴树蜂蜜是温的还是凉的？椴树蜂蜜是一种性质温和的蜂产品，平时大部分人都可以食用。它能滋阴润燥，也能清热去火，但不会对人体产生过多毒性，对人体有温热作用。另外，人们平时多吃椴树蜂蜜，可以吸收丰富的营养，滋养肌肤，延缓衰老。
椴树蜂蜜结晶鉴别法1。通常在辨别椴树蜂蜜的真假时，可以看其结晶情况，因为椴树蜂蜜是所有蜂蜜蜂蜜中最容易结晶的品种，人们也称之为雪蜜或猪油蜜。这种蜂蜜结晶会变成乳白色或雪白色，是一种洁白细腻的晶体。如果他参与其他蜂蜜晶体，颜色会发生变化。
2.辨别真假可以闻到椴树蜂蜜的味道。椴树是东北林区常见的高大乔木，香味淡雅。做出来的椴树蜂蜜也会有淡淡的香味，但是这种香味绝对不刺鼻，让人闻了之后感觉更舒服。如果感觉买到的椴树蜂蜜有刺鼻的味道或者有其他酸味，说明是假的椴树蜂蜜。
3.颜色也是人们辨别真假椴树蜂蜜的重要依据。真正质量好的椴树蜂蜜是淡琥珀色，晶莹剔透，结晶后会变成雪白。如果购买后发现椴树蜂蜜是深色的，重结晶后还是深琥珀色，说明是假的椴树蜂蜜。
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