人们去商场或者超市，往往能看到桂花酒才拿出手。而且这些桂花酒一打开就能闻到浓浓的桂花香气，经常喝能强身健体。但是这个桂花酒是怎么酿造的呢？它的制作方法是什么样的？今天，边肖将带你了解这些专业问题。
如何制作桂花酒 桂花酒方法1
1.家里做桂花酒需要准备鲜桂花250g，冰糖250g，纯粮白酒2000g，一个密封的玻璃瓶。
2.制作桂花酒时准备的桂花一定要干净无淤泥，里面的花和梗都要去掉。然后放在阴凉通风处阴干一天，等桂花全部枯萎后再收起来。
2.将准备好的玻璃瓶高温消毒，去除里面的水，然后将处理好的桂花直接放入玻璃瓶中。此时加入1/3的白酒，用干净的筷子搅拌均匀，然后加入全部白酒，最后加入冰糖。
4.将玻璃瓶瓶口密封，置于阴凉通风处。三个月后，里面的桂花酒就好了。但如果叫一年以上，口感会更好，那些味道会特别醇厚。
制作方法2
1.做桂花酒的时候可以加入其他食材，比如红枣、桂圆、人参是做桂花酒的最佳选择。做桂花酒的时候，需要准备糯米酒1500克，鲜米桂花 100克，白糖200克，红枣桂圆肉各100克，白参10克。
2.将准备好的桂花和红枣、龙眼肉、白参等食材全部清洗干净，将衣服裤子放入干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖和糯米酒，用干净的筷子拌匀，然后密封存放3至5个月。这时候瓶子里的桂花酒就可以准备好了，想喝的时候随时可以拿出来喝。
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