只要你没有健怡可乐,就可以用。可口可乐和百事可乐都含有糖浆。做可乐鸡翅主要是让可乐里的糖浆和中草药的味道渗透到鸡翅里。如果用健怡可乐,味道可能会淡很多。另外,做可乐鸡翅前一定要把鸡翅焯一下。
可乐鸡翅用什么可乐首先我们需要准备材料:鸡翅20个,葱姜蒜适量,八角,桂皮适量,盐,植物油一瓶,可乐500ml。
1.首先我们把鸡翅放入锅中,放入冷水,加入几块生姜放入锅中,焯5分钟,然后撇去浮沫。
2.第二步至关重要。可乐鸡翅需要捞出后,用温水冲洗表面泡沫,然后静置沥干。
3.准备洋葱段,生姜切片,八角和肉桂。沥干水分后,在锅中倒入适量的油,倒入调料,翻炒出香味。
4.改小火,倒入鸡翅开始煎至两面金黄,不粘锅,倒入适量酱油上色。
5.将可乐倒入锅中,完全跳过鸡翅,中火焖7分钟,最后大火收汁。汤很浓,可以包鸡翅。
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