牛腩比牛肉便宜是因为营养价值没有牛肉好吃，很多病人和小孩都不适合，所以牛腩的综合价值并不比牛肉高。牛腩主要是一些与牛筋相连的肉质，口感独特，脂肪含量极低，是健身减肥人士的首选，但总体受众较少。
为什么牛腩比牛肉便宜
1。肉的位置不同
牛肉是指从牛身上取得的肉，可以是牛的全身，而牛腩是指有筋、有肉、有油花的一块肉，即牛的腹部和靠近肋骨的软肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉中含有牛腩。
第二，物质不同。
牛腩提供优质蛋白质，含有各种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，其肌氨酸含量高于任何食物。
对蛋白质的需求越大，饮食中添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。
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