很多人都吃过莳萝子，知道它是一种常见的香料，它还有一个名字叫茴香。这种香料的外观和小茴香很像，有时候人们会把它们当成同类的存在。然而，今天，边肖想告诉你，莳萝子和小茴香子是不同的存在，它们之间有着明显的区别。只要你仔细了解，就能发现它们之间的区别。
莳萝和小茴香 1的区别。起源的不同
莳萝子和小茴香子在来源上有明显的区别。莳萝 Zi是欧洲传统香料，最早产于地中海地区，后在欧洲大部分地区推广。直到近代才传入西亚，这种香料在中国的产量直到现在都是极少量的。是制作西餐必不可少的原料，也是奶油芝士的理想伴侣，而小茴香 Zi则是地道的国产香料，产于中国大部分地区。
2.适合食物
莳萝子和小茴香子虽然都是香料，但是适用于不同的食物。莳萝 Zi适合用奶油芝士、黄油等食物烹饪菜肴。它是一道欧洲传统菜肴，也是印度传统美食必不可少的香料，而小茴香则常用于中国美食，尤其是烹饪一些肉类食材或制作卤味时。
3.形状差异
莳萝种子和小茴香种子在外观形态上也有明显区别。虽然这两种植物在生长过程中外观相似，但种子成熟后就能看出区别。把这两种植物的种子拿出来放在一起，会发现莳萝种子比小茴香多了一个边。而且它表面的边缘没有小茴香那么明显。
4.味觉差异
莳萝和小茴香在口味上也有明显的区别。这两种成分虽然都是天然香料，但前者是天然的刺鼻气味，闻了之后让人感觉更刺激，而小茴香是天然的甜味，香味更柔和，更容易接受，这是两者最大的区别。
看了莳萝种子和小茴香种子区别的介绍，就可以知道这两种香料有什么区别，对它们有更全面的了解。你可以在以后的生活中根据他们的特点和自己的饮食习惯来选择哪一种更适合你。
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