刀额新对虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物。虾中含有丰富的镁，能保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾仁还具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。
水煮刀额新对虾怎么做？
1.把刀额新对虾洗干净，把虾须剪掉，用剪刀把背部剪掉，把虾线挑出来(把背部剪掉会让虾更入味，但是费时费力，我都不剪了)。
2.锅里放适量油，小火煨。你不需要加热油。加入郫县豆瓣炒香，炒出红油。
3.放入葱、姜、蒜切片，炒香，加入适量的水，水开后关小火，盖上锅盖煮一会儿，把调料的香味在水里煮出来。
4.转大火，倒入刀额新对虾煮熟。这时候可以尝尝汤的味道，根据需要加一些盐等调料。
5.刀额新对虾变色弯曲后，即可捞出。取一个大碗(粉条和蔬菜提前用开水焯过，放在碗底)，把虾摆成自己喜欢的形状。汤也倒进碗里。
6.再取一个锅，小火多放点油，油没热的时候放入干辣椒段和花椒段。油温不高的时候放辣椒花椒，比较好闻，不会炸辣椒。
7.干辣椒颜色开始变深时，可以关火，然后直接把油倒在刀额新对虾上。
白水煮新对虾的实践
练习1
1.用清水洗虾。
2.把锅里的水烧开，把虾放进去。
3.煮至虾尾弯曲，即可取出。
4.准备一小碗，很好吃。
5.将切碎的大蒜放入碗中，味道极其鲜美。
淋上热油
7.点虾汁就行了。
8.最后，把虾放在盘子里，加调料上桌。
练习2
1.将料酒和姜片放入水中煮三分钟，然后放入刀额新对虾中煮三分钟，捞起，再加入酱油和醋，糖和小葱即可食用！
2.加酒和姜片可以去腥。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/96404.html
