煮牛奶不适合煮太久,会破坏其营养成分。一般牛奶可以加热到60-70℃。可以倒入锅中,用大火略煮后关火。微波炉也可以加热牛奶,但是要把牛奶倒入特制的容器里,用高火加热2分钟。牛奶也可以用开水浸泡5分钟加热。
煮牛奶 煮牛奶的正确做法不适合煮太久。这是因为牛奶中的大量乳糖在长期加热后会被烤焦,营养被破坏。同时,一种& ldquo品味& rdquo。
燃气灶加热方法:将牛奶倒入锅内,然后开大火直接煮。当牛奶表面开始微微浮起时,关火填实。牛奶不要长时间煮或煮。
微波炉加热方法:将牛奶倒入微波炉专用碗中,然后开始加热。一般选择高火模式,加热2分钟。
水浴的方法:将盒装的牛奶直接浸泡在开水中,静置5分钟。水温下降时,牛奶也能很好的加热。这种方法最简单,但最好保证牛奶完全浸泡在开水中加热。
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