新鲜皮蛋可以生吃，也可以水煮。因为皮蛋的原料是石灰，生皮蛋的碱味比较大；如果是做凉菜吃，最好是煮熟了用醋、酱油、葱蒜等调料吃。皮蛋一般是煮熟了当食材吃，比如皮蛋瘦肉粥。
吃皮蛋的好处——1——皮蛋可以清热解暑。皮蛋是凉性的，所以凉性皮蛋成了夏天我们餐桌上的经典菜肴。皮蛋还有泻热醒酒的作用。这不就是酒桌上炙手可热的一道菜吗？
吃皮蛋可以刺激食欲。皮蛋脂肪低，矿物质丰富，能刺激消化器官，增强食欲，促进营养吸收。
皮蛋还可以缓解胃酸过多，因为皮蛋是用生石灰和碱腌制的，所以皮蛋的碱性可以中和胃酸。
特别提示:皮蛋很好吃，但是含有一定量的铅。即使改进了现在的酸洗工艺，甚至还有& ldquo无铅皮蛋& rdquo出生，但这只是改变了皮蛋的腌制方式，铅含量依然存在。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/27896.html
蜜蜂是生命中的常见营养。它们又甜又有营养，还有很多吃法。蜜蜂不仅可以直接食用，还可以用来泡水、泡酒。蜜蜂的吃法不同，效果也不同。今天，边肖专注于蜜蜂糖气泡酒的效果。 蜜蜂泡泡酒的功…
火锅里的蟹棒并不是真的蟹肉，而是一种用淀粉、虾碎、鱼糜混合而成的仿食品。螃蟹是1972年日本发明的。其外观、色泽、口感、味道都与蟹肉相似，因此自上市以来广受消费者喜爱。 火锅里的那…
大麦茶有很好的催乳作用，大麦茶中的麦角胺类化合物可以抑制催乳素的分泌，从而抑制乳汁的分泌，有一定的催乳作用。大麦茶可分为生麦芽和熟麦芽。如果想得到更好的回奶效果，就要取生的麦芽和熟…
醒酒是专门针对葡萄酒的，可以提高葡萄酒的品质。饮酒前，醒酒会将酒从空气中释放出来，发生蒸发氧化现象，驱散令人不快的刺鼻味道，去除涩味，唤醒酒中的单宁。但是，适度醒酒。打开一瓶红酒倒…
炖鸡用什么姜，枸杞，山药，玉米，鸡肉？也可以选择香菇鸡肉，可以根据自己的口味调整。炖鸡，先将加工好的鸡肉倒入锅中焯水，然后取出，与水、料酒、姜、山药和玉米一起倒入锅中炖。待食材软烂…
分辨正山小种的好坏。看外观，正品绳子粗而紧，颜色黑而干净，否则有缺陷；二、闻香气，正品有纯正的醉茶和松烟，残次品更刺鼻；三、看茶底，正品茶整齐古铜色，次品则出现暗红、死红等；四味:…
人们在生活中经常听到花青素这个名字，那些含有花青素的食品在市场上很受欢迎。它们是人们最喜爱的健康食品。那么花生的作用是什么呢？为什么大家这么喜欢？一会儿我就把花青素的强大效果和作用…
观看是人生中最常见的视频。它不仅可以装饰，还可以用来给人看时间。不过市面上的手表种类繁多，大致可以分为石英表和机械表。那么石英表和机械表有什么区别呢？如果你想了解这些知识，可以和我…
羊肉配菜种类很多，有萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、土豆、山药、莲藕、豆芽、金针菇、香菜等。对于素菜。荤菜可以选择鱼丸、虾丸、牛丸、鸭肠、火腿、腊肉、鸡蛋等。干货可以选择豆皮、腐…
苦荞茶可分为全株型苦荞茶和全胚型苦荞茶。全株型苦荞茶过期不能喝，全胚型苦荞茶过期可以喝。苦荞茶的保质期是一年到一年半，苦荞茶需要密封保存在阴凉避光干燥的环境中。因为全株都有化学成分…
