新鲜皮蛋可以生吃，也可以水煮。因为皮蛋的原料是石灰，生皮蛋的碱味比较大；如果是做凉菜吃，最好是煮熟了用醋、酱油、葱蒜等调料吃。皮蛋一般是煮熟了当食材吃，比如皮蛋瘦肉粥。
吃皮蛋的好处——1——皮蛋可以清热解暑。皮蛋是凉性的，所以凉性皮蛋成了夏天我们餐桌上的经典菜肴。皮蛋还有泻热醒酒的作用。这不就是酒桌上炙手可热的一道菜吗？
吃皮蛋可以刺激食欲。皮蛋脂肪低，矿物质丰富，能刺激消化器官，增强食欲，促进营养吸收。
皮蛋还可以缓解胃酸过多，因为皮蛋是用生石灰和碱腌制的，所以皮蛋的碱性可以中和胃酸。
特别提示:皮蛋很好吃，但是含有一定量的铅。即使改进了现在的酸洗工艺，甚至还有& ldquo无铅皮蛋& rdquo出生，但这只是改变了皮蛋的腌制方式，铅含量依然存在。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/27896.html
川贝可以吃，主要作用是润肺止咳，川贝炖雪梨一起煮着吃，对干咳有很好的缓解作用。首先切掉雪梨的顶部，挖出果核，做成梨杯。然后倒入适量川贝粉，加入适量冰糖。应该不会太多，蒸半个小时。既…
当新鲜马蹄大量上市时，人们喜欢买一些回家，清洗干净，去皮，切成块，放在锅里煮。用它烧水时，他们还喜欢掺入适量的甘蔗、胡萝卜、银耳等保健食材。用他们煮的马蹄水，味道诱人，营养丰富，据…
炖鸡的调料可以选择温性食材，如桂圆、枸杞、甘草、黄芪、红枣等。炖鸡还可以加入葱、姜、蒜、八角、花椒。这些调料可以做一锅原味鸡汤。炖鸡还可以加入人参、当归，对人体有益。 炖鸡应该放什…
糙米、薏米等粗粮可以用来做蒸饺，但是用来做蒸饺的时候，需要加入适量的糯米。做这种粗粮蒸饺，首先要把用的米全部泡在煮熟里，然后和其他配菜一起倒入锅里，翻炒调味，最后裹上面皮蒸熟。 除…
众所周知，牛奶是一种高营养的食物，很多人喜欢睡前喝牛奶。但是睡前喝牛奶好吗？人们对这种做法有不同的看法。有人说睡前喝牛奶好，可以安神，提高睡眠质量。还有人说之前喝牛奶不好，会导致身…
豆浆富含蛋白质、钙、膳食纤维等营养成分。对于一些有肠胃病或者腹胀腹痛的人来说，空腹喝豆浆会导致恶心甚至呕吐。因为豆浆中的膳食纤维会刺激我们的胃黏膜，从而加重一些肠胃疾病，所以我们尽…
香料蜜是一种特产蜂蜜产于中国甘肃。是两当县最著名的地方特产，可以出口到世界各地。是浓浓的琥珀色，花香浓郁，味道香甜，营养丰富。今天我们就给大家介绍一下香料蜂蜜的作用和功效，让大家对…
红烧乌鸡汤可以配当归，黄芪，红枣，枸杞，竹笋，银耳，人参，西洋参，山药，莲子，阿胶等配料。其中当归党参山药乌鸡汤营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，具有健脾益…
玛奇朵和奶盖是两种不同的饮料，也是两种不同的调酒方式。玛奇朵(Macchiato)指的是混有奶泡的意式浓缩咖啡，因为有奶泡的存在，所以味道很浓。奶盖是源于玛奇朵浓味的一种乳制品，以…
薯条是用土豆条炸的。它的做法比较简单。土豆条去皮洗净，锅中烧开水，将土豆条煮3分钟，捞出土豆条，沥干水分。为了让炸条外酥里嫩，最好放在冰箱里冷藏一段时间。最后，锅中倒入油，将土豆条…
