气调包装肉新鲜。气调包装(MAP)是在贮藏之初就调节包装内的气体组合，以抑制食品腐败变质，从而保持食品品质或延长其保质期。相比“真空包装”，气调包装可以平衡包装内外的压力，还可以配合条形码的功能，实现食品的可追溯性，加强食品安全。
气调肉新鲜？
对于猪肉、牛肉、冷鲜肉等新鲜肉类来说，保鲜是一个非常严重的问题。大量细菌在常温下会迅速繁殖，到一定量后，肉会迅速变质变色。目前市场上非常有用的保鲜方法是气调包装。
气调包装(MAP)是一种通过阻止气体进出材料来调节食品气体环境的技术。MAP的一个重要特点是在储存之初调节包装内的气体组合，抑制食品腐败变质，从而保持食品质量或延长其保质期。
与真空包装相比，气调包装可以平衡包装内外的压力，从而保护食品，延长保质期。同时，使用气调包装可以配合条形码的功能，实现食品的可追溯性，从而大大加强了食品安全问题。
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