二十个鸡蛋重约一公斤，鸡蛋的大小与品种有关。散养鸡蛋比普通鸡蛋小，柴鸡的鸡蛋重40克左右。如果一个鸡蛋是40克，25个鸡蛋大约重一公斤。蛋鸡的蛋比较大，一个重60克左右。经过计算，17个鸡蛋重约一公斤。
几个鸡蛋重约一公斤
鸡蛋的品种很多，大小差异很大。以散养鸡蛋为例，一公斤有25个鸡蛋。如果每天吃4个鸡蛋，最多七八天就能吃一斤鸡蛋。如果不是每天都吃，而且吃的量少，一公斤鸡蛋差不多十天就能吃完。
挑选鸡蛋时，最好蛋壳干净，无破损痕迹，无发霉污渍。也可以拿起鸡蛋摇几下。如果有水的声音，说明鸡蛋不是新鲜，没有水的只有新鲜。看阳光或灯光照射下，蛋内气室的大小。腔室小的蛋更新鲜。
鸡蛋不要和牛奶一起吃。牛奶含有乳糖和半乳糖，会分解鸡蛋中的氨基酸，减少血液中的可用葡萄糖，所以半乳糖会被氧化，一起吃会削弱营养成分。
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