西红柿炖牛腩。用高压锅炖牛腩半小时左右。将炒好的牛腩放入高压锅，按照程序炖。高压锅程序完成后，放蒸汽，然后捞出牛腩，倒入炒好的番茄汤里。小火慢炖10分钟后，加入配菜，再小火慢炖。
西红柿炖牛腩高压锅炖多久
西红柿炖牛腩是以西红柿和牛肉为主要原料制作的家常菜。汤汁鲜美浓郁，酸甜爽口。也很简单，但是炖牛腩时间太长，也可以把牛腩放在高压锅里炖，这样可以加快炖的效率。
高压锅的工作原理是对水施加压力，使其在不沸腾的情况下达到更高的温度，从而加快炖煮食物的效率。炖牛腩的时候，先把牛腩炒一下，然后放进高压锅里，按照程序炖，大概需要半个小时。
高压锅程序结束，蒸汽放出后，将牛腩从高压锅中取出，倒入煎好的番茄汤里。小火煨10分钟，再放入配菜，小火煨20分钟左右，最后加入适量的盐、鸡精、白糖等调料，即可出锅。
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