新鲜的红薯藤蔓可以做青菜，很多人都知道。能为人体补充丰富的营养，维持正常的新陈代谢。但是新鲜的红薯藤蔓保质期比较短，人们喜欢在收获后晒干保存。那么干的红薯藤蔓怎么做才好吃呢？
红薯藤干了怎么做好饭泡茶喝？
晒干的红薯藤晒干后泡茶特别好喝。必要时可将干的红薯汤切碎，每次取5 ~ 10g，直接放入干净的玻璃杯或养生锅中，加入开水，再加入几块冰糖调味即可。可以让泡好的茶汤口感更好，泡好后可以直接饮用，让人体尽可能的吸收红薯糖中的丰富营养。
煮粥
干的红薯藤蔓用来煮粥特别好吃。必要时可将晒干的红薯藤蔓洗净，然后切块，锅上放水，放入切好的红薯藤蔓，加热煮沸，再将准备好的大米、小米等粥料洗净，一起放入锅中，继续加热煮沸，然后关小火，小火炖40分钟。待锅里的粥软粘后，即可关火取出。
炖排骨
1.炖排骨干了红薯藤之后特别好吃，因为干了红薯藤比较油，而排骨在炖的过程中会产生一些油，正好被红薯藤吸收，会让炖出来的红薯汤有很浓的肉香味。烹饪时，准备排骨800克，红薯干藤200克，葱、姜、蒜、花椒大料等调料。
2.将准备好的排骨剁碎，放入沸水中焯20分钟。取出后，晾干。在煎锅里放入适量的食用油。加热后，放适量白糖入锅煎熟。然后快速翻炒排骨。上色后，加入葱、姜、花椒、大料等调料。，然后加入清水，加入洗净切好的红薯干藤，加热煮沸，中火炖。
以上介绍了一些红薯蔓藤晒干后的吃法，可以让你知道如何把红薯蔓藤晒干后做成最好吃的食物。以后红薯糖大量上市的时候，你可以收起来晒干。冬天青菜少的时候，可以拿出来按照上面的正确方法做。做了之后，你会觉得很好。
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