大家肯定都吃过白菜鸡蛋粥，但是你知道白菜鸡蛋粥的功效吗？你知道平时吃白菜鸡蛋粥有什么好处吗？过一会儿，边肖会给大家讲讲这个问题。同时我会把白菜鸡蛋粥的所有材料和步骤都写出来和大家分享。
功效白菜鸡蛋能为人体提供丰富的营养，并能调理脾胃。可缓解脾胃不和、消化不良、食欲不振等诸多不良症状。另外，白菜鸡蛋含有大量的碳水化合物和食物纤维，可以促进肠胃蠕动，加速排出体内的垃圾毒素。鸡蛋中所含的磷脂还能健脑益智，有效促进智力发育，使人越来越聪明。
材料和练习步骤。
做白菜鸡蛋粥需要准备大米 100克，大小白菜 100克，鸡蛋2到3个，葱色拉油姜，酱油味精，食用盐。
练习步骤
1.将准备好的大米用清水洗净，然后放入冷水中浸泡3至4小时，使大米膨胀软化，再将准备好的大白菜用清水洗净，切成细丝。将所有洋葱和生姜切成细丝。
2.将泡好的大米放入锅中，加入冷水，大火烧开，再用小火慢煮。煮粥的时候，把鸡蛋打开，敲到碗里，用筷子搅拌成蛋液备用。
3.炒锅热油，放入葱姜丝，炒香后放入白菜丝，加入少量酱油，不断翻炒，待白菜熟后加盐和味精调味。
4.锅里的米粥煮好后，慢慢把蛋液接入粥锅，再加入炒好的白菜。搅拌均匀后就是美味的白菜鸡蛋粥。
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