虾皮宝宝是生活中最常见的海鲜。含有大量微量元素钙，补钙效果极佳。人吃了可以壮骨，预防骨质疏松，但是平时应该怎么吃虾皮？我把它的吃法写出来，回头告诉你。
怎么吃虾皮 虾皮有很多种不同的吃法。那些盐少的虾皮可以直接吃，用它蒸鸡蛋，韭菜炒。除了这些吃法，虾皮还可以用来煲汤。用紫菜做的紫菜蛋花汤特别好吃，紫菜和虾皮都可以补钙。一起吃还能让补钙效果更加优异。
虾皮家常吃法虾皮蒸鸡蛋
1，虾皮蒸蛋特别好吃。做的时候需要准备好皮，50g，三个鸡蛋，葱花，少许香油。将准备好的虾皮用温水冲洗几次，捞出水，放入碗中，然后将鸡蛋敲入碗中。
2.在碗中加入适量的水，再加入少量的食用盐和味精，然后用筷子同向搅拌，将碗中的鸡蛋和虾皮鸡蛋混合成均匀的蛋液，撒上葱花，放入锅中加水蒸熟。烧开后蒸七分钟，关火，取出淋上香油。
虾皮小菜心
1、虾皮炒心需要准备50g下皮，200g大白菜，大蒜四五瓣，适量花生油，适量食用盐，适量鸡精。
2.将准备好的花菜用清水洗净，沥干水分，切成段，将大蒜切成蒜末，在炒锅中用花生油加热，加入蒜末炒香，然后在锅中快速翻炒花菜。花菜变软后，在锅里翻炒虾皮，均匀加入食用盐和鸡精调味，然后直接出锅。
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