众所周知，有一种非常健康营养的美食叫炖菜，在北方很常见，有各种炖牛肉和蘑菇。今天推荐萝卜炖牛肉，家常菜。一起了解萝卜炖牛肉吧。
a、干萝卜炖牛肉。
第一步:将晒干的萝卜切丝用清水浸泡，然后沥干水分。
第二步:五花肉洗净，去腥切块，土豆切块。
第三步:锅中加入油，烧热后放入葱、姜、桂皮、香叶、大料。
第四步:慢炒至牛肉变色微黄。加入黄酒、酱油、白糖。
第五步:重复使用炖锅，加水，烧开水，加入牛肉块。
第六步:焖20分钟，然后加入土豆片和干萝卜丝，焖20分钟。
第七步:加盐调味，煮到土豆变软，加入一些大蒜。
二、用油煮牛肉的做法萝卜
第一步:油萝卜清洗后，去掉两边的头，然后切两端。
第二步:锅中加入油，用八角翻炒。加入猪肉牛肉快速翻炒变色。
第三步:加入十三香、葱姜、料酒和水，把牛肉炖烂。
第四步:加入油萝卜和盐，盖上锅盖，小火炖20分钟。
第五步:炖至油萝卜软烂，略收汤即可出锅。
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