烤鱼最好的鱼类有鲢鱼、秋刀鱼、武昌鱼等。鲢鱼和武昌鱼的肉质比一般的鱼更嫩，烤好后表面的皮也很好吃，大小适中，非常适合烧烤。秋刀鱼的肉味很有嚼劲，鱼刺比鲢鱼少。不仅好吃，而且吃起来很方便。
烤鱼用什么鱼最好
烤鱼是吃烧烤必点的菜之一，烤鱼的种类很多。常见烤鱼有草鱼、青鱼、鲢鱼、武昌鱼、秋刀鱼等。每种鱼的成品都很好吃，各有特色。下面我们来看看什么鱼最适合做烤鱼。
鲢鱼是最多的常见 鱼类之一，也是出现在餐桌上频率最高的鱼类之一。鲢鱼的肉非常好吃，吃起来比一般的鱼更嫩滑。鲢鱼一般都比较小，所以很适合做烤鱼。烤好的鲢鱼有一层香脆可口的鱼皮，里面的鱼肉鲜嫩可口，吃起来特别好吃。
秋刀鱼也很常见 鱼类，肉质很独特，吃起来很有嚼劲，秋刀鱼鱼刺少，吃起来更方便。武昌鱼个头大，鱼刺少，肉质类似鲢鱼鱼类，价格也很实惠，是最适合烤鱼的鱼类之一。
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