牡蛎是一种特殊的牡蛎，比较大，最大的超过500克。而且这种食物肉质细嫩，营养丰富，人们食用后可以滋补身体，补肾壮阳。但是这种生长在水中的软体动物应该怎么吃呢？人吃了之后会有什么影响？
如何吃牡蛎？炭烧牡蛎
生活中有很多不同的吃法。放在炭火上，烤好后，实用是最常见最经典的吃法。在全国各地的美食街都可以看到炭烤牡蛎出售。人们在炭火上用新鲜烤牡蛎，然后拿出来，去掉壳，直接吃里面的嫩肉。
2.新鲜牡蛎
牡蛎也是一种可以直接食用的食物。平时可以把买来的新鲜生蚝用清水洗净，然后放料酒、芥末、醋、酱油等调料一起做成酱。用餐刀去掉牡蛎壳，取出里面的牡蛎肉直接吃调料。味道也特别好。
牡蛎的功效1。滋养强壮身体。
生命是一种高蛋白低脂肪的健康食品。还含有丰富的微量元素钙、肝糖原和丰富的牛磺酸。这些物质被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，改善各器官功能。可以缓解身体虚弱，使人体更加强壮健康。牡蛎还能健脑益智，提高人的大脑功能。经常消费可以让人变聪明。
2、平肝潜阳，安神定志
生活负担可以滋补身体，也有一定的药用价值。从中医角度讲，它能入肾经，有平肝潜阳、安神定志的重要作用。通常，当人们出现头晕耳鸣、手脚麻木、心慌失眠等不良症状时，可多吃牡蛎，可使人体的不良症状迅速恢复。
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