油煎虎皮蛋是关键。尽量多放点油，让鸡蛋煎透。另外要注意火候，保持在中火以上，但不能太沸，否则容易炸。炒的时候要不断往鸡蛋上倒油，这样炒出来的面才均匀。一般鸡蛋表面金黄，有虎皮形状就可以捞出来。
如何煎虎皮蛋
煎虎皮蛋要注意两点，一是放油，二是火候。尽量在锅里多放点油，最好不放鸡蛋，这样鸡蛋可以煎的更透。煎的时候温度要控制在中火以上，不能太沸，否则容易把鸡蛋煎糊。另外，煎的时候，在鸡蛋上倒热油，让鸡蛋煎的均匀。
在炒虎皮蛋之前，可以先用刀划一下，然后用酱油或者其他调料腌一会儿，这样炒出来的蛋就不像清水煮出来的那么无味了。鸡蛋煎好后，可以倒入锅中，加入适量的水、酱油、葱段、八角、香叶等调料，小火炖10分钟。大火收汁，味道会很好。
如果想让鸡蛋上的虎皮更明显，也可以在鸡蛋煮熟去皮后再裹上一层粉。虎蛋是江苏传统名菜，风味独特。现在在各种餐厅都能看到，通常是作为额外的点心。虎蛋可以保存很久，携带方便，是很多人出门必备的食物。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/22904.html
黄桑属于寒性，不适合体质虚弱、感冒严重的人长期使用。不过可以和红色灵芝或者紫色灵芝一起服用，平衡体内寒气。服用桑黄后1小时内不要喝茶水和开水。茶水会降低桑黄的药用合理性，开水会稀释…
苹果醋饮料可以直接喝，最好是饭前半小时左右或者睡前一小时。苹果醋饮料的酸度调节的很好，没有苹果醋那么酸，直接喝是没问题的。虽然它的酸度没有苹果醋那么强，但是在很饿的时候喝苹果醋还是…
南五加皮和北五加皮是中医临床常用的中药材，两者都有祛风除湿的重要作用。外观上也很像，但是南家皮和北五加皮还是有些区别的。如果你想知道它们之间的区别，请参考下面对它们的具体介绍。 【…
青蒿香皂是市面上热销的美妆产品。具有一定的药用价值，因为这种香皂会从植物青蒿中提取天然的青蒿元素，并在加工过程中添加，使得治愈后的青蒿香皂具有消炎、杀菌、除螨等多种功效，对维护人体…
安琪发酵在20℃的室温下进行5小时。发酵剂中酵母的活性与温度密切相关。温度在25℃-35℃时，发酵剂活性为最大，发酵仅需3小时。当温度超过40℃时，酵母的活性相对较低，在10℃-2…
做洋葱肥牛，先把解冻的肥牛放入锅中焯水，然后马上捞出备用。然后把油烧开，把洋葱块倒入锅中，炒香，然后依次加入青椒，红椒，肥牛，翻炒均匀，最后把高汤，酱油，耗油，花椒，红薯淀粉，蒸鱼…
油面筋是用面粉和干酵母做成的面团，发酵后再油炸而成。一般炸面筋都是用色拉油或者调和油，而不是花生油。泡打粉就是普通面包用的泡打粉，25摄氏度发酵一小时即可。最后切成小块的发酵面团都…
咖啡需要在不困的时候喝，来提神。特别困的时候喝咖啡，对提神没有太大帮助。喝咖啡提神也和自己的体质有关。当体内有很强的咖啡因抗体时，咖啡解决不了问题。经常喝咖啡的人也会对咖啡产生抗体…
花生米降温不用脱红外套。先把花生米泡半个小时，然后往锅里加入清水，清水要远远高于花生米，加入大料、姜、盐、葱段和花椒。大火烧开后，改小火煮半小时。将准备好的香菜洗净，切成段。煮好的…
咖啡是我们很常见的一种，老少皆宜。很多人每天都会喝一杯咖啡，那么喝咖啡有什么好处和坏处呢？下面和大家探讨一下。喝咖啡 1的利弊。喝咖啡的好处& mdash& mda…
