油煎虎皮蛋是关键。尽量多放点油，让鸡蛋煎透。另外要注意火候，保持在中火以上，但不能太沸，否则容易炸。炒的时候要不断往鸡蛋上倒油，这样炒出来的面才均匀。一般鸡蛋表面金黄，有虎皮形状就可以捞出来。
如何煎虎皮蛋
煎虎皮蛋要注意两点，一是放油，二是火候。尽量在锅里多放点油，最好不放鸡蛋，这样鸡蛋可以煎的更透。煎的时候温度要控制在中火以上，不能太沸，否则容易把鸡蛋煎糊。另外，煎的时候，在鸡蛋上倒热油，让鸡蛋煎的均匀。
在炒虎皮蛋之前，可以先用刀划一下，然后用酱油或者其他调料腌一会儿，这样炒出来的蛋就不像清水煮出来的那么无味了。鸡蛋煎好后，可以倒入锅中，加入适量的水、酱油、葱段、八角、香叶等调料，小火炖10分钟。大火收汁，味道会很好。
如果想让鸡蛋上的虎皮更明显，也可以在鸡蛋煮熟去皮后再裹上一层粉。虎蛋是江苏传统名菜，风味独特。现在在各种餐厅都能看到，通常是作为额外的点心。虎蛋可以保存很久，携带方便，是很多人出门必备的食物。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/22904.html
木瓜和蜂蜜大家都知道，但宣木瓜可能大多数人都不知道。其实宣木瓜就是宣州区生长的木瓜。木瓜在全国各地都有种植，其中宣州区的木瓜闻名天下，所以有人称之为宣木瓜。宣木瓜味道又酸又涩，但是…
冬天要看隔夜菜的种类。如果是蔬菜，就不推荐了。如果是一些干货，鲜肉，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏。绿叶，海鲜，银耳，散装的卤菜，隔夜以后就不要吃了。剩菜要冷却到室温再放入冰箱，第二天吃…
牛角的药用价值极高，可以入药给人吃。同时，牛角还可以做成梳子，每天用它梳理头发，可以保护和滋养头发。其实牛角也可以做成牛角镯子，不仅是装饰，还有保健功能。但是，有些人不能穿牛角镯子…
凉拌鸡爪可以用白醋或者老陈醋，主要看个人口味。凉拌鸡爪是夏天非常受欢迎的食物。吃起来酸辣又有嚼劲。如果更喜欢香味浓郁的醋，可以选择老陈醋。如果不是很喜欢醋，可以选择白醋。这两种醋对…
最简单的方法就是把蜂蜜倒入密封的杯子里，用力摇晃。如果立即产生大量泡沫，则为真蜂蜜，如果迅速溶于水，则为假蜂蜜。蜂蜜站久了，出现分层也是假蜂蜜。特别香甜的蜂蜜也属于假蜂蜜，用糖精香…
葛根是一种疗效极佳的中草药。平时可以直接泡水喝，可以预防三高，健脑。对人体有很多好处，甚至有人说葛根可以丰胸。这是真的吗？下面小编就为大家讲讲这个问题，带大家了解一下葛根的丰胸效果…
松针纯露是一种透明液体，有松木香味。它让人从油松、云南松等植物的叶子中提取植物精华，是人们加工松针精油时的副产品。虽然没有松针精油的浓郁香气，但是性质温和，可以供人食用和外用，利用…
整箱五粮液最好存放在阴凉通风处，不要阳光直射。储存温度应控制在30度以下。高温会破坏葡萄酒分子，影响口感。五粮液在保存过程中，瓶口一定要保持直立，不能倾斜或平躺。五粮液不宜与浓香型…
香肠炒荷兰豆是家常菜。先把荷兰豆洗干净挑好，然后把香肠切成薄片。锅内倒入少量食用油，油温升高后放入香肠翻炒，再放入胡椒面和蒜粉一起翻炒。翻炒几次，然后倒入荷兰豆，加入食盐，酱油，鸡…
近年来，汽水是市场上特别受欢迎的饮料。据说喝汽水比喝白开水更有益健康。它不仅能为你的身体补充水分，还能提高你的抗氧化能力。对保持身体健康有很大的好处作用。但是，你喝汽水，不仅要看到…
