紫薯是一种根菜。它是马铃薯的一种，它的地下块状根大多是不规则的。它的果肉呈深紫色，含有大量的花青素和膳食纤维。人吃了它可以提高抗衰老能力，它可以预防癌症，对维护人体健康大有裨益。那么紫薯在日常生活中应该怎么吃呢？其实紫薯有很多不同的使用方法。我后面会写出来怎么吃，你看完就知道怎么吃了。
紫薯怎么吃？1.烘烤它们。
紫薯有很多不同的吃法。最简单也是最常见的方法就是将购买的紫薯洗净，擦干表面水分，直接放入烤箱的烤盘中。200度烤40分钟左右，然后取出冷却。把它们剥皮，直接吃它们的肉。这个时候的紫薯味道鲜美可口。
2、紫薯山药泥
紫薯也可以和山药一起做紫薯和山药牛肉丝。制作时需要将紫薯和山药分别清洗干净，然后放入锅中，取出后捣碎成泥，然后放入裱花袋中，直接挤压出你想要的形状。紫薯和白紫薯可以用山药原浆做，吃的时候倒适量蜂蜜就可以了。
紫薯的食用方法1。紫薯小米粥
紫薯可以和小米混合做粥。用它做紫薯小米粥的时候，需要把紫薯的皮剥掉，切成块，然后洗小米。将两者一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火慢煮40分钟左右。在烹饪过程中，要经常搅拌，以防烧焦。煮好后，拿出来晾凉再吃。
2.紫薯馒头
紫薯可以用来蒸馒头。用紫薯蒸馒头的时候，需要提前把紫薯洗干净，放在锅里蒸。取出后捣成牛肉状，再与适量面粉、白糖牛奶混合，加入适量酵母粉揉成面团发酵。发酵完成后，再揉一遍，做成馒头坯。20分钟后入锅蒸熟。
以上介绍了紫薯的使用方法，可以帮助你知道怎么做最好吃。以后再吃紫薯的时候，试着用不同的方式吃。相信你可以按照上面的方法，用紫薯做出各种不同特色的美味。
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