牛奶是冰冻的，不能喝。新鲜的牛奶凝固说明是发酵的，这样的新鲜牛奶是变质的。如果继续喝，可能会出现呕吐等身体不适，等凝固了就不能喝了。牛奶打开后可以放冰箱保存，但不能放冷冻层。鲜奶也怕冻。
凝固了还能喝新鲜的牛奶吗？
牛奶过了抗菌期后，牛奶中的微生物会利用其中的营养物质继续繁殖，同时会分泌各种毒素，这也是新鲜牛奶凝固的原因。应该一打开就喝新鲜的牛奶，不然会被细菌入侵导致发酵。这么新鲜的牛奶都馊了，不能喝。一旦喝了变质的牛奶，可能会出现呕吐、腹泻、头晕等中毒现象，影响身体健康，建议不要喝凝固的牛奶。
一般新鲜的牛奶不做高温处理，不添加防腐剂。它营养高，但容易变质。密封状态下可以保存两天左右，但是打开后容易凝固。我们可以把它放在冰箱里，但不能放在冷冻层。鲜奶也怕冻。
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