生椰汁和鲜椰汁最大的区别在于制作工艺不同。生椰子汁是原汁原味的椰子汁，最大有限的保留了椰子汁的营养，而鲜椰子汁则是加入水，饮用其他调味品制成的椰子汁饮料。现在市面上很多椰子汁都叫鲜榨。其实大部分椰汁品牌都不能完全榨椰子汁。
生椰子汁和鲜椰子汁的区别
鲜椰子汁可以理解为市面上的椰子汁饮料。新鲜的椰子汁中会加入各种香精、糖等物质，使椰子汁饮料更美味，更持久。市面上大部分椰子汁饮料都是新鲜椰子汁。
生椰汁是直接从新鲜椰汁中通过复合工艺提取的。技术复杂，但能保证椰汁的营养成分达到最大极限。可以说，生椰子汁就是新鲜纯椰子汁。
除了工艺上的区别，生榨椰子水可以说是很好的补水饮品。生榨椰子汁会有更多的电解质成分，可以让身体的水分保持在细胞之间。而鲜椰汁除了饮料的美味之外，并没有实质的营养成分，调配出来的饮料营养远远不如纯天然的饮料。
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