虾让麻辣大虾好吃。1.清洗:去掉虾头，取出虾线，清洗干净。2.加工食材:生姜切块，辣椒和大蒜切碎，洋葱切小块。3.爆炒虾仁:锅里热油，爆蒜，炒大虾至变色。4.加入调料，继续放入姜、辣椒和调料，翻炒至入味，撒上葱花。
如何让大虾好吃
做香辣大虾需要的食材有:大虾20只，料酒1勺，姜3片，蒜6瓣，生抽2勺，盐1勺，耗油1勺，葱2根，5个小米辣椒，青椒2个，姜1片，味精半勺。
1.清洁
先把大虾的虾头去掉，从尾部取出虾线，清洗干净。
2.处理配料
生姜洗净切块，小米辣椒和青椒切块，大蒜切块，葱切段备用。
3.油炸虾
锅中热油，爆香蒜头，爆香大虾至变色。
4.加入调味料
将虾翻炒至变色，加入姜和辣椒翻炒，然后继续加入料酒、耗油、盐、味精、酱油，翻炒至入味，再加入葱花出锅。
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