有龙利鱼，巴沙鱼，没有刺的鲟鱼鱼。龙利鱼生活在近海区域，肉质鲜美，口感滑润，无腥味。蛋白质含量极高。巴沙鱼白嫩，味道鲜美，没有小刺，但通常作为李成龙鱼和鲷鱼出售。注意区别。鲟鱼是一种极其原始的鱼类，保护动物中华鲟就属于这一类。
什么鱼没有刺
1.龙里鱼
人们常说的无棘鱼是指除了一个主棘外没有其他小棘的鱼，比如生活在近海的大底鱼类龙鱼。这种鱼具有肉质鲜美、口感爽滑、无腥味、营养丰富、蛋白质含量高等特点。
2.巴沙鱼
沙鱼在东南亚国家是非常重要的品种鱼类。其肉质白嫩，味道鲜美，无小刺，易于加工。它是一种高蛋白食品，但经常作为李成龙鱼、鲷鱼等海鱼出售，购买时需要仔细鉴别。
3、鲟鱼
鲟鱼是非常原始的鱼类，主要分布在太平洋东岸、西北大西洋等地区。鲟鱼种类繁多，有白鲟、西伯利亚鲟、黑龙江杂交鲟、中华鲟等，其中中华鲟是国家保护动物，禁止随意捕捞或食用。
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