海胆是很贵的海鲜食材。它是一种生活在海洋中的软体动物。人补了之后，特别适合人治疗后直接吃。但是人要吃海胆，又不能都去海边，所以新鲜海胆的保存就成了大问题。其实新鲜海胆在保鲜方面有一定的方法和技巧。我会整理出来，稍后分享给大家。
如何保全新鲜海胆 1？随着人们生活水平的提高，科学技术也在不断发展。过去保存新鲜海胆的大问题，经过科技的提升已经解决了。现在海地沿海有很多专门处理海胆的企业。他们会采用高科技技术，打开海胆 新鲜的外壳，取出内脏，然后用盐水冲洗。
2.新鲜海胆用盐水冲洗干净，用明矾水浸泡40分钟到60分钟左右。泡好后把水全部拿出来，然后把处理好的新鲜海胆放在一个盒子里，然后包装。包装后的海胆可以运输到任何地方，这样储存的海胆会是特殊的新鲜。
新鲜海胆保鲜技巧1。海水保存
新鲜的海胆可以储存在海水中，尤其是刚从海水中捕捞上来的。如果直接放在空气中，四五个小时后就会变质。为了延长它的保质期，可以直接取适量的海水，将捕捞上来的新鲜海胆直接放入海水中，这样海胆可以保存三天左右不变质，但是超过三天，它的营养成分就会大量流失。
2.处理后保存。
新鲜 海胆的生命力特别弱，保存条件苛刻。如果保存在自然环境中，很快就会变质。所以钓鱼后，如果新鲜海胆没有及时食用，最好加工后再保存。你可以把它加工成盐水海胆，冷冻成海胆，或者做成海胆酱长期保存，这样海胆就可以长期保存，只是又吃了。
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