鲤鱼是最常见的淡水鱼，也是生活中最常吃的水产食品。肉质细嫩，营养丰富，既能滋补身体，又能催乳消肿。怎么做才能让它好吃？其常见做法有哪些？如果你想了解这方面的知识，可以看看我对其做法的详细介绍。
如何做好鲤鱼 1，鲤鱼的饭虽然营养价值高，但是腥味较重。通常，它应该是红烧的，干的或糖醋的。最好不要用它做清汤。这样做出来的鲤鱼才特别好吃，也有利于人体对鲤鱼中营养成分的吸收和利用。
2.在煮鲤鱼之前，可以加入适量的黄酒腌制鲤鱼，这样做出来的鲤鱼味道会更鲜美。另外，在把鲤鱼剖开清洗干净的时候，也可以用牛奶浸泡一下，这样会让鲤鱼的腥味更大，让做好的鲤鱼特别好吃。
鲤鱼家常做法大全1。糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法。制作时需要准备，鲤鱼吧，醋80克，白糖100克，酱油，食用盐，白酒，葱，姜，蒜，最后少量淀粉，食用油。
2.去掉准备好的鲤鱼表面的鳞片，然后去掉内脏和鳃，用清水冲洗干净，用刀在他的体表划上月牙形的刀花。将准备好的盐和白酒均匀涂抹在鲤鱼的表面和腹部，腌制15分钟。
3.将葱、姜、蒜全部切丝，在腌好的鱼表面均匀涂上一层淀粉，煎锅放油，加热至七成热，将腌好的鱼提起，放入煎锅煎一会儿。待表面变黄，刀口张开后，取出。
4.锅里放少量食用油。加热后，将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，然后加入醋和酱油，还有白糖和少量水。加热，煮沸，用湿淀粉勾芡。再次沸腾后直接倒在炒好的鲤鱼上。这时候自制的糖醋鲤鱼就做好了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/24157.html
