鱼汤可以配豆腐和萝卜，豆腐可以配老豆腐或者嫩豆腐，如果是老豆腐的话需要早一点上，嫩豆腐和萝卜可以在出锅前10分钟上。将鱼汤煮至汤的颜色呈乳白色。烹饪前最好炒一下，这样汤的味道更香。
鱼汤里可以放什么食物
豆腐？
用豆腐做鱼汤非常好。豆腐富含蛋白质，豆腐无味。用鱼汤炖可以吸收鱼汤的鲜味，让豆腐吃起来更鲜美。可以选择老豆腐，也可以选择嫩豆腐。老豆腐要早点煮。
萝卜
选白萝卜，切片萝卜切成厚，等鱼汤差不多熟了，在锅里煮萝卜10分钟左右。白+味道有点甜，搭配鱼汤可以提升鱼汤的味道。除此之外，萝卜还富含多种营养元素，对我们的健康非常有益。
需要注意的是，做鱼汤前，要将鱼腌制2小时，然后放入锅中煎至表面微黄，这样煮出来的鱼汤味道更香。煮鱼汤的时候一定要等汤的颜色呈乳白色，把鱼里面的鲜味都煮出来。这种鱼汤味道鲜美，营养更容易吸收。
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