大蒜醋味道微酸，口感酥脆，营养丰富，是很多人喜爱的菜肴。有些人也想在大蒜大量上市的时候在家里腌制一些，但是就是不知道醋大蒜怎么腌制最好。今天就给大家介绍一下醋大蒜的正确做法，让你轻松学会醋大蒜的制作方法。
大蒜醋怎么腌制好吃1、醋大蒜腌制的时候，不仅要准备醋，还要准备适量的白糖，这样腌制出来的醋大蒜才好吃。腌制时要准备新鲜大蒜5斤，白糖1斤，食用盐500克，醋2500克。他准备了大蒜去除根部和外层的老皮，然后放在干净的容器里。
2.将准备好的糖醋放入锅中加热煮沸，自然冷却后倒入腌制好的大蒜中。让酸甜汁和里面的大蒜完全混合。将芥末放在阴凉的地方腌制，每天轻轻搅拌，保持腌制40天左右，持续2~3天。里面的醋可以用大蒜腌制，拿出来直接吃。
醋大蒜 1的正确做法。醋大蒜腌制的时候，可以把新鲜 大蒜的皮去掉，泡在清水里。浸泡过程中，每隔45小时就要换水，这样才能去除它的酸辣味。待其完全泡透后，取出晾干水分，然后将准备好的白糖和醋按1:5的比例混合，放入锅中煮沸，再放入糖醋大蒜。
2.醋大蒜不仅在大蒜上市的时候可以开发，冬天腊八前后也可以开发。当时大蒜显影的时候，要把准备好的大蒜从皮上去掉，在控制表面水分的情况下用清水把蒜瓣洗干净，然后放在一个干净的大玻璃瓶里，再把准备好的米醋放进去，把玻璃瓶封好，让他把大蒜泡在里面20天左右。
以上为大家介绍了醋大蒜的正确做法，可以让大家知道醋大蒜怎么腌制最好。以后想再吃粗大蒜的时候，可以按照上面介绍的正确方法自己腌制。
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