海蜇丝需要烫漂，因为海蜇丝其实是一种底栖腔肠动物，含有一些细菌和一些致癌的硝酸盐，烫漂可以降低这种风险。海蜇丝一般用冷水浸泡3分钟左右，这样海蜇丝的口感更脆更嫩。
海蜇丝需要用冷水焯一下吗？
水母丝是一种生长在海底的腔肠动物。海蜇丝最常见的吃法是用凉水冲着吃，因其酥嫩、麻辣鲜香而深受人们的喜爱。海蜇丝在凉拌之前需要用热水煮3分钟左右，这样更有利于我们的身体健康，所以不能直接和凉拌一起吃。
由于海蜇丝长期生长在海底，表面可能会有一些细菌等物质，海蜇丝中含有的硝酸盐等物质容易与空气中的细菌结合。经过一段时间的发酵，很容易产生一些致癌物质，长期食用对我们的身体非常有害。
海蜇丝要焯很长时间。先等锅里的水烧开，然后放在锅里煮3分钟左右，捞起后立即用冷水浸泡。这样会让海蜇丝的口感更脆更嫩。海蜇丝的凉拌酱可以用生抽，香醋，香油，辣椒油，再加点蒜泥，小米辣椒，香草会更好吃。
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