最好将凉的海蜇丝放入沸水中煮3分钟，而不是热烫，因为海蜇丝含有大量的细菌和致癌的硝酸盐，热烫可以更好地降低这些风险。海蜇丝热烫后应立即用冷水浸泡，这样会使海蜇丝的口感更脆更嫩。
你想把冰冷的海蜇丝焯一下吗
海蜇丝是一种生长在海底的腔肠动物。因其独特的酥脆口感和丰富的营养价值，深受大家喜爱。海蜇丝最常见的吃法是凉拌。凉拌海蜇丝能保持其酥嫩的口感，味道很辣很好吃。制备方法也很简单。
许多人用开水烫海蜇丝。其实海蜇丝最好焯水3分钟再用，因为海蜇丝含有一些细菌和硝酸盐，容易和细菌结合。经过一段时间的发酵，可以产生一些致癌物质，所以长期食用对我们的健康是有害的。
海蜇丝烫水只有锅里的水烧开后才能放入锅里。煮沸约3分钟后，应捞起立即用冷水浸泡。因为热胀冷缩的原理，也能让海蜇丝吃起来更脆更有嚼劲。
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