高端纯粮酒是茅台和五粮液，市场上常见的品牌是泸州老窖、剑南春、半岛井、汾酒、景阳冈、景阳春、西凤、衡水老白干、洋河、郎酒、方水晶。纯粮酒是一种完全由粮食发酵制成的酒，在口感和价值上与勾兑酒完全不同。
哪些酒是纯粮酒
说到勾兑酒和纯粮酒，大家都认为纯粮酒是非常好的酒，而勾兑酒是营养价值不大的勾兑酒。事实确实如此。纯粮酒是我国的特色酒，主要由小麦、高粱、玉米、红薯等粮食发酵蒸馏而成。制作工艺复杂，也是几千年遗留下来的文化遗产。
纯粮白酒一直都有，但不一定都是纯粮酿造的。最早的人民白酒被红薯和麦片代替。勾兑酒不仅仅是酒精，还有纯粮酒，可以互相勾兑，协调口感。但在专业人士看来，纯粮酒的勾兑叫勾兑。
目前市场上的白酒可分为五大类，即传统工艺的纯粮固态发酵白酒；发酵白酒+食用酒精+食用香精+其他添加剂；串白酒+食用香精+其他添加剂；串白酒+食用酒精+食用香精+其他添加剂；食用酒精+食用香精+其他添加剂。
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