先在锅中加入清水，将八角、丁香、甘草、凤仙花叶、茴香、豆蔻、肉桂、花椒、陈皮等香料用白纱布包好，放入锅中，再将大葱、香菜、葱、姜、蒜瓣倒入锅中，加入酱油、蚝油，将盛好的香肠放入锅中，盖上锅盖煮30分钟。
腌制香肠的制作方法
制作腌制香肠所需材料:填充香肠3根，八角、白芷、豆蔻、肉桂和花椒各30g，茴香、香茅、天竺葵、肉豆蔻各20g，陈皮、甘草10g，大葱、姜片、蒜瓣、酱油、蚝油、鸡精适量。
1.将八角、丁香、甘草、香叶、茴香、豆蔻、肉桂、花椒、陈皮等香料用白纱包好扎好，用白酒浸泡半小时，然后用清水冲洗干净备用。
2.葱、姜、蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜瓣用刀拍碎。
3.锅中倒入清水，将调料包、准备好的葱、姜、蒜、灌好的香肠放入锅中，中火加热。
4.加热至水沸腾，转小火煮，加入适量生抽和蚝油调味，继续煮。
5.煮30分钟后，检查香肠是否煮熟。熟了就关火吃。
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