茶树菇是一种营养价值很高的菌类食品，能增强人体免疫力，提高机体抗衰老能力。这类食物可以用来煲汤、炒菜，也可以做成凉拌再吃。今天，我们将向您介绍冷茶树菇的做法大全，它可以让您知道如何使冷茶树菇最好。
如何搭配茶树菇1？制作茶树菇时，可以准备300克茶树菇，准备两个青椒和一个大蒜头，准备一个胡萝卜，再准备适量的细香葱盐、鸡精和麻油。也可以准备少量的酱油和蚝油。将准备好的茶树菇提前浸泡在清水中，完全浸泡后取出。
2.锅中放入适量的水，加热煮沸，然后将泡好的茶树菇放入水中煮7~8分钟。煮好后取出过冷水降温，然后捞出水备用。将准备好的青椒洗净后，去籽，切成小块。将胡萝卜切成小块，大蒜去皮，剁成蒜末。将青椒放入沸水中焯2~3分钟。
3.将焯水后的青椒切丝与处理过的茶树菇放在一起，加入准备好的胡萝卜丁，然后加入蒜末，放入葱丝，加入少量食用盐，用酱油拌匀，然后在锅中放入适量食用油，加热，放入花椒炒香，直接将炒好的花椒油浇在茶树菇上，最后用鸡精浇上麻油。
4.凉拌茶树菇在制作时可以根据自己的需要加入青椒或红辣椒。加了红辣椒后做的凉拌茶树菇，味道会比较辣，吃起来开胃效果会更好。另外，制作凉拌茶树菇时，一定要提前用水浸泡，完全浸泡后再用开水焯一下。
看完整本书《凉茶树菇做法》的介绍，大家就可以学会凉茶树菇的制作方法，在家也能轻松做出美味的凉茶树菇。
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