对于用来做牛肉汉堡的肉没有特别的规定。牛肉的任何部分都可以使用。一般牛柳会比较嫩，口感更好。牛肉汉堡是西式快餐的主要食品。一般是生菜，芝士，番茄酱，西红柿，芝士等。添加在牛肉饼中间，可以丰富汉堡的内容。
汉堡用的是牛肉的哪些部分？牛肉
做牛肉汉堡？牛肉的任何部分都可以使用。一般牛柳和牛里脊最嫩，口感会更好。牛里脊肉紧贴背部，鲜嫩，一般用来做肋眼牛排；腰部锻炼少，肉质最嫩滑，也用来做菲力牛排，一般是牛排中最贵的。
做牛肉汉堡的关键是牛肉饼的制作。首先，绞碎牛肉，加入盐、酱油、大蒜、姜末、食用油、淀粉等。要做肉馅，然后揉成圆饼状，再放在锅里煎至两面金黄。在两片面包中加入牛肉饼、生菜、西红柿、奶酪等配料，牛肉汉堡就完成了。
汉堡最初是德国人发明的。最初的汉堡包是一块夹在两个小面包中间的牛肉馅饼。时至今日，汉堡包的内容更加丰富，汉堡包已经成为西式快餐的主要食品。汉堡热量高，里面含脂肪多，减肥的人和高血压高血脂的人不要吃太多。
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