螃蟹的腿完全断掉后，很难存活，因为行动不便，会对觅食和逃跑造成很大影响，会慢慢死去。螃蟹有断肢再生的能力，遇到危险可以断腿断脚。这是他们自己的一种保护行为。一般断腿经过一段时间的培养，会长回来，恢复到原来的大小。
螃蟹腿都断了还能活吗？
如果煮熟的螃蟹腿、脚断了，有一股腐烂的味道，这类螃蟹在煮熟之前就已经奄奄一息或死了，也是不能食用的。由于死蟹携带大量细菌，会产生有害物质，食用后会导致中毒，出现体温升高、呼吸困难、呕吐腹泻等现象。
买蟹时，要选择背壳青黑色、腹部白色、腹部饱满、有光泽、新鲜的蟹。另外，青蟹死后是不能食用的，因为它是肉食动物，它会吃腐烂的小动物。胃肠道含有毒素，死后会扩散。
蟹，属于真软甲亚纲，是甲壳类动物，主要通过鳃呼吸。常见螃蟹有梭子蟹、青蟹、河蟹、大闸蟹、清水蟹等。螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。雄性的腹部和雌性的不同。雄性的腹部窄而长，而雌性的腹部宽。
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