大闸蟹可以配生姜，无花果，豆腐，黄酒，洋葱，冬瓜，糯米，鸡蛋，鸽肉。这些食物不喜欢大闸蟹，大多属于温补益气的食物。因为大闸蟹是寒性食物，需要用温热的食物来抵消，避免吃大闸蟹引起腹痛，胃寒的人需要保护。
大闸蟹配什么菜吃
黄酒蟹
螃蟹和黄酒是非常好的搭配。通常很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐。然后吃螃蟹的时候加点黄酒，可以减少螃蟹的寒性。由于黄酒性质温和，具有解表散寒的作用，与螃蟹同食时，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，减少胃寒的发生，杀菌，消除吃螃蟹后的不适感觉。
北平蟹生姜
螃蟹和生姜搭配的原则其实和它们的属性有关，因为生姜是热的，而螃蟹是冷的。如果一起吃，可以中和一部分螃蟹的寒性，这样吃起来就不会太凉了。而且生姜有很好的杀菌效果。和螃蟹一起吃，还可以破坏螃蟹里的一些细菌，避免吃螃蟹后拉肚子。
有螃蟹和热蔬菜
人们常用黄酒和生姜拌螃蟹。其实吃螃蟹的时候，也可以搭配一些温热的蔬菜。蔬菜有降低胆固醇的作用，其中所含的纤维素也有助于帮助食物消化，减轻肠胃负担。
佩佩芦笋
吃芦笋的螃蟹有很好的壮骨效果，因为螃蟹富含钙，而芦笋富含维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多的钙，所以吃芦笋的螃蟹有助于壮骨。
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