豆浆加熟芝麻更香，生芝麻颜色是白的，家里买的芝麻都是黑的。这已经是熟芝麻了。熟芝麻没有植物油味，生芝麻有很大的植物味。豆浆没有熟芝麻香，但是不管用什么芝麻做豆浆，营养成分都不会流失。
生芝麻或者熟芝麻做豆浆
现在我们都用全自动豆浆机，可以自动加热煮熟，但是对于芝麻来说，煮熟芝麻远没有炒芝麻香，但是对于营养来说，都是一样的，所以还是用熟芝麻做豆浆比较好。
1.煮熟的芝麻没有植物气味。
芝麻富含植物油，尤其是维生素E，居植物性食物之首。所以生芝麻味道特别浓。如果直接在豆浆里搅打，豆浆也会有明显的植物气味。
2.生芝麻颜色不好看。
生芝麻的颜色是白色的，翻炒后会变黑，效果就出现了。放进豆浆里味道更香。
3.炒芝麻是干炒的。
如果要炒芝麻，锅里不要有油和水，干炒就可以了。一般用中火快速翻炒，以免烧焦。听到爆炸声，也差不多。
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