黑鱼是一种淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。在生活中很常见。人们食用后，不仅能吸收丰富的营养，滋补强身，而且能利尿消肿，对身体健康大有裨益。但是这种黑鱼应该怎么吃呢？我一会儿把它的常用做法写出来，大家看完就明白了。
黑鱼怎么吃黑鱼？大全黑鱼汤的常见做法
1.黑鱼特别适合煲汤。用黑鱼煲汤的时候，需要准备一条黑鱼，生姜适量，水适量。将准备好的黑鱼宰杀，去除鱼鳞和内脏，用清水冲洗干净，然后沿着鱼刺将鱼切成薄片。
2.在亳州放入适量食用油，加热，加入生姜，再放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎至表面金黄即可。然后加入适量的水，放入葱姜，加热煮沸，用中火煨汤。
3.待锅内汤汁变白后，将鱼片放入锅内煮熟，用食用盐和黄酒调味，加入适量辣椒后出锅。
油炸黑鱼片
1.黑鱼的肉切成鱼片后也可以用来炒菜。丑的时候需要准备300克的黑块，然后一根胡萝卜和半个青椒，少量冬笋和姜片。将准备好的食材全部切块，准备适量的胡椒粉和料酒，以及食用盐、油等调料。
2.黑鱼洗净后，切成鱼片，加入适量食用盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒，拌匀，腌制半小时。炒锅用油加热后，将鱼片放入炒锅中，煎至发白，取出备用。
3.锅里烧热油，然后放入姜片和葱翻炒，再放入胡萝卜和青椒和冬笋快速翻炒。将这些食材翻炒，煮熟后加入，将炸好的鱼片一起翻炒一分钟，最后用食用盐调味，用生淀粉勾芡。炒好后，可以直接从锅里吃。
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