准备好甲片，剁椒，蒜，盐，鸡精。将花壳洗净去除泥沙，放入锅中焯水，将蒜瓣和剁碎的辣椒切碎，放入油锅中炒香，加入花壳和鸡精，加水5分钟，然后出锅。花甲富含非营养，属于高蛋白食物，能有效补充人体所需的铁、钙离子。
三花甲汤的做法
原料:花甲1斤，剁椒10g，蒜5瓣，盐5g，鸡精5g。
1.花甲洗净后，放入锅中焯一下，去除沉淀物。
2.将大蒜和剁椒切碎，然后在油锅中炒。
3.将花甲和鸡精放入锅中，加水。
4.煮5分钟左右出锅。
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