纯粮白酒包括郎酒、汾酒、白云边、衡水老白干、一品景芝、顾靖贡酒、剑南春等。纯粮白酒是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米等粮食为原料，采用传统酿造工艺制成的纯粮白酒。在选择纯粮白酒时，一定要注意是否有纯粮固态发酵白酒的标识。
哪些酒是纯粮酒——1——纯粮白酒是以高粱、玉米、小麦等粮食为主要原料，经发酵、制曲、蒸馏而成。无色透明，酒味浓郁，是世界上独一无二的蒸馏酒。目前市面上几乎所有的酒都属于勾兑酒，而纯粮酒属于酒勾酒，即纯粮酒相互勾兑，口感更好。
市场上很多商家都是用酒精勾兑，然后打着纯粮酿造的旗号来欺骗消费者，那么下面就介绍一些辨别纯粮酒真伪的方法。
1.检查包装盒上是否印有纯粮固态发酵白酒的标识，如果有，就是纯粮白酒。
2.取几滴白酒在手心，用力揉搓，纯粮白酒会散发出清香的酒味，酒味持久，而勾兑酒只有香精的味道。这气味很奇怪，很快就会消失。
3.取少量氢氧化钠，用50: 1的白酒和氢氧化钠混合，放入沸腾的热水中几分钟。如果酒变黄，证明是纯粮酒。如果颜色较浅，甚至无色，则用酒精勾兑。
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