很少有人吃兔肉，因为它有一股臭味，很多人都接受不了。同时兔肉没有风味，瘦肉含量比较高，脂肪含量比较低，导致口感不好。兔肉在烹饪过程中，因为有腥味，调味很麻烦。
为什么兔肉很少吃
1、不能接受鱼腥味。
兔肉是一种营养丰富、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，是一种营养健康的肉类食品。但是兔肉有腥味，一般人接受不了，会让人没胃口。
2.品味差。
兔肉一直是& ldquo肉的元素& rdquo那是因为兔肉中的瘦肉占95%以上，而且富含优质蛋白质。但也是因为兔肉中瘦肉太多，脂肪太少，导致兔肉口感不佳。
3、调味麻烦
我们日常生活中经常吃的肉一般是猪肉、牛肉、羊肉。兔肉很多人都不熟悉，而且有腥味。在烹饪的过程中，需要用各种调料调味，掩盖兔肉的腥味，使其更加鲜嫩爽口。这个过程比较麻烦。
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