一般咖啡豆可以保存16-18个月，烘焙研磨到咖啡粉时保存时间更短。这里说的咖啡保质期，是咖啡能保留香味的时期，而不是咖啡会变质的时间。或者咖啡豆咖啡粉和茶差不多，时间久了也不会变质，但是香味会慢慢消失，口感也不好。
猫屎咖啡能喝多久
咖啡的保质期一般是118个月。咖啡豆保质期更长，如果磨成粉保质期更短。和茶类似，咖啡的保质期其实是咖啡香气成分的保留期，而不是咖啡变质的时间。咖啡存放在干燥、通风、避光的环境中不会变质。
猫屎咖啡是由猫体内的麝香胃酸发酵而成，具有独特的香气。一般咖啡豆都是直接存放，这样可以最大限度的保留咖啡的香气。你可以把咖啡豆放在罐子里，然后密封起来。存放咖啡豆时，要选择干燥、阴凉、避光的环境，比如橱柜。你不能把它们放在冰箱里。
猫屎咖啡起源于印度尼西亚，其产量依赖于动物麝香猫，所以产量低，价格高。市面上85%的猫屎咖啡都是假的，一些不法商贩为了牟利，强迫麝香猫进食排泄，导致麝香猫情绪崩溃，抑郁。
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