山马齿苋是野生草本植物，也是野生蔬菜，人类可以食用。味道微苦，但营养丰富，保健效果极佳。下面具体介绍一下它的功效和作用，可以帮助你更好的了解它，以及如何吃山马齿苋。
山+1的功效和作用。保护心血管系统
山马齿苋可以保护人体的心血管系统。其不饱和脂肪酸能净化血液疾病，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，降低人体内饱和脂肪酸的含量，维持人体心血管功能的稳定，减少动脉硬化、高血脂、高血压等疾病。
2.抗菌消炎
山马齿苋也是一种具有抗菌消炎的健康食品。能消除人体内的大肠杆菌和志贺氏菌，抑制人体内金黄色葡萄球菌和结核分枝杆菌的活性，防止这些细菌对人体细胞的损伤，防止人体内炎症的扩散。经常食用可以明显增强人体自身抗原的抗病毒能力。
3、利尿消肿
山马齿苋也是一种能利尿消肿的野生蔬菜。它所含的微量元素钾能直接作用于人体血管，促进血管壁扩张，加速体内多余水分的代谢，阻止水分在人体内滞留，对人体水肿有特别好的预防和缓解作用。
山马齿苋怎么吃山马齿苋有很多不同的吃法。晒干后，可用水浸泡，也可煎服。鲜山马齿苋也可以用开水焯一下做成沙拉再吃。也可以和肉末拌在一起做馅，用来包饺子或者包子。
以上为大家介绍了Mountain 马齿苋的功效和作用，也让大家了解了它的吃法。如果你对它感兴趣，你可以在以后的生活中按照上面介绍的正确方法吃马齿苋。吃了之后会有特别好的食用效果。
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