黄精蒸一次2小时。黄精讲究九蒸九晒。蒸至内外润泽发黑，取出晾干一天，重复九次。新鲜的姜状黄精不能生吃，吃起来又辣又涩。经过九蒸九晒，可以改变黄精的药性或增加药用成分，发挥更好的食用性能。
黄精蒸一次需要多少分钟
购买的新鲜黄精需要晾晒到七八成干后才能使用。先把黄精的杂质清理干净，用专业的脱毛机去除根部，再清洗干净。
1.古代加工技术
第二次蒸黄精时，加入适量黄酒拌匀，然后放入陶瓷管中炖至酒完全吸收。注意不能用铁质容器，黄精不能碰铁质。我们可以选择用不锈钢或者陶瓷管收集黄精果汁。
2.九个蒸煮和九个干燥步骤
第一次蒸黄精2小时，放在外面晾到皮肤略干，然后用黄精汁和适量黄酒混合，继续滋润，吸收，开始第二次蒸然后晒干。这种蒸、干、润的过程重复九次，这样就完成了黄精的加工。
黄精经过九次蒸干，颜色基本变黑，口感微甜。可以直接吃，也可以泡茶、泡酒、煲汤等。
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